スキップ瀬名では、９月に大根の種をまきました。
その後、子どもたちが水やりを頑張ってくれたおかげで、小さいながらもおいしそうな大根を収穫することができました。
収穫した大根を使って、高学年の子が大根の味噌汁を作ってくれて、種まき→水やり→収穫→食べる という一連の流れを経験することができました。
今回は、「大根の種まきから味噌汁まで」と題して、大根にかかわる一連の活動を紹介したいと思います。
種まき：小さな種にビックリ！
袋から出した大根の種の小ささにビックリした様子の子どもたち。
イメージの「種」との違いに、「種って、これ？」と言う子もいたほど笑
小さな種を失くさないように、慎重に指先でつまんでいました。
水やりと観察：毎日の世話でわかる“育てる大変さ”
大根の芽が出ることを楽しみにして水やりをする子どもたち。
小さな芽が出たことで、さらに世話をするのが楽しくなったようです。
夕方になると
「水やりしよう」と指導員を誘って、意欲的に大根の世話をしていました。
種を蒔いて終わりではなく、
- 継続すること
- 日々の小さな変化に気付くこと
- 明日を楽しみにすること
栽培物の世話をとおして、いろいろな経験をすることができました。
収穫：ついに抜けた！だけど…
子どもたちが育てた大根。いよいよ収穫の時！
だけど、思ったよりも小さかった…
「おでんにしようと思ってたんだけどなぁ…」という職員の残念な気持ちとは対象的に、
子どもたちは大根が収穫できたことに大興奮！
「やった！」「おいしそう！」と大喜びでした。
職員は土作りや栄養、種まきの時期について反省。
子どもたちは収穫した大根を眼の前にして、ワクワク。
子どもたちの純粋さに救われました。
さて、じゃあこの大根。どう調理しようか？
子どもたちのおかげで、職員もワクワクし始めました！
調理：みんなで食べるあたたかい味噌汁
- 大根の大きさ
- できるだけ多くの子が食べられるように
この２点を考慮した結果、大根の味噌汁を作ることに決定！
調理活動は、高学年の子が快く引き受けてくれました。
実食：「自分で育てた味は特別！」
出来上がった味噌汁は、おやつの時間にみんなでいただきました。
「おやつが、味噌汁？」
「僕、味噌汁ちょっと苦手…」
など、それぞれ大根の味噌汁に関して少し思うところがあるみたい笑
だけど、いざ「いただきます」をすると、みんなペロリ😋
「味噌汁が苦手」と言っていた子も、「食べてみたら美味しかった！」と味噌汁の美味しさと、「食べてみたらおいしかった」という喜びを噛み締めていました。
まとめ：「食べるまでの道のりを体験する」ことの意味
自分たちが育てたものを実際に食べることで
一つ一つの活動が点ではなく、線でつながる
これまでは苦手だと思っていたものにも挑戦してみる
自分たちで「植えた」「育てた」「調理した」という実体験を積み重ねることができる
など、様々な体験をすることができます。
今回は「食べる」ことにかかわる活動でしたが、今後も「作る」「挑戦する」など様々な活動で、実体験、点ではなく線の活動を意識して取り組んでいきたいと思います。